Воскресенье , 19 сентября 2021


Тефтели с капустой

Тефтели с капустой

Хочу поделиться супер-рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой — блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится!

Описание приготовления:

Капуста в рецепте придаёт сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остаётся после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 750 грамм;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. ложки;
  • Укроп свежий — 7 грамм;
  • Томатная паста — 90 грамм;
  • Вода — 500 миллилитров;
  • Сметана — 60 грамм;
  • Капуста белокочанная — 400 грамм;
  • Мука пшеничная — 50 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Сахар — 0,5 чайных ложки;
  • Смесь итальянских трав — 1 грамм;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец душистый — 3 штуки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Тефтели с капустой»

Тефтели с капустой

1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.

Тефтели с капустой

2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.

Тефтели с капустой

3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.

Тефтели с капустой

4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.

Тефтели с капустой

5. Обжарить овощи на растительном масле.

Тефтели с капустой

6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.

Тефтели с капустой

7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.

Весной КОТЛЕТЫ готовлю только так!

Смотрите также

Тефтели из индейки с оливками

Это блюдо приготовлено по мотивам средиземноморской кухни. Мясные тефтели с оливками в ароматном томатном соусе …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *