Запеканка из замороженных овощей в духовке
Пышную и вкусную запеканку можно приготовить из замороженных овощей, если вы сделали их запас на зиму, поместив в морозильную камеру.
Такое блюдо будет идеально на обед или ужин в горячем виде.
Описание приготовления:
Румяная и аппетитная овощная запеканка — лучшее блюдо для обеда или ужина, ее с удовольствием едят взрослые и дети. Готовится блюдо буквально за 25 минут, при наличии замороженной смеси овощей, причем сама смесь может быть из любых овощных нарезок: моркови, перца, горошка, кукурузы, помидоров и т.д., кроме картофеля.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Смесь замороженных овощей — 250 грамм (горошек, морковь, болгарский перец, лук);
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Сметана — 60 грамм;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Соль — 3 щепотки;
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Запеканка из замороженных овощей в духовке»
Подготовьте ингредиенты. Замороженные овощи разморозьте заранее за 20 минут до приготовления блюда, слейте жидкость.
В салатник или миску вбейте куриные яйца, выложите сметану любой жирности и всыпьте соль. По желанию можете добавить любые другие пряности или специи, приправы. Тщательно взбейте содержимое емкости, образуя заливку.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее размороженную смесь овощей, посолите. Залейте подготовленной яично-сметанной смесью. Поместите в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут, следя за поверхностью блюда.
Как только заливка станет плотной и подрумянится — запеканка готова!
Подавайте к столу запеканку горячей или теплой прямо в форме. Очень вкусно такое блюдо с любым соусом или густым йогуртом.
