Торт на день рождения мужу
Готовы немного потрудиться и приготовить невероятно аппетитный, очень красивый и изысканный лимонный торт на день рождения мужу в домашних условиях?
Тогда запасайтесь всем необходимым.
Описание приготовления:
Это не самый простой рецепт торта на день рождения мужу, но с помощью пошаговых инструкций вы без труда повторите его на своей кухне. Лимон при желании можно заменить другим цитрусовым, однако именно с ним этот торт особо вкусный.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Яйцо — 7 штук (4 в тесто, 3 в крем);
- Сахар — 1 стакан (+ для крема);
- Сметана — 1 стакан;
- Мука — 500-600 грамм;
- Сливочное масло — 150 грамм (для теста 100 грамм, в крем — 50);
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Лимон — 1-2 штук.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Торт на день рождения мужу»
1. С тестом все довольно просто. Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, сметану и постепенно всыпать просеянную заранее муку с разрыхлителем.
2. Готовое тесто разделить пополам и выложить в формы, смазанные маслом. Отправить в разогретую духовку и выпекать коржи до готовности.
3. Для приготовления лимонной начинки необходимо вбить яйца с сахаром в жаропрочную мисочку. Добавить сок лимона и цедру. Взбить и отправить на водяную баню. Варить крем, постоянно помешивая, около 10 минут.
4. После влить растопленное сливочное масло и снова хорошо взбить.
5. Обязательно протереть крем через сито.
6. Для дополнительного аромата в рецепт приготовления торта на день рождения мужу можно добавить цедру и других цитрусовых — апельсина или грейпфрута, например.
7. Теперь крем нужно перелить в небольшой контейнер и отправить в холодильник для застывания.
8. Готовые коржи как следует остудить и разрезать пополам.
9. Выкладывать коржи поочередно, смазывая тонким слоем лимонного крема.
10. И так все коржи.
11. Верх торта можно смазать любимым кремом — взбитыми сливками, маслом с сахаром или даже шоколадной глазурью. В данном случае это взбитые белки с сахаром и сливочным маслом с добавлением ванильного экстракта.
12. Смазать торт на день рождения мужу в домашних условиях сначала тонким слоем.
13. А затем хорошо нанести крем на торт, чтобы полностью закрыть коржи.
14. Осталось только украсить тортик сверху. Для этого понадобится все тот же лимонный крем. Его нужно поместить в кондитерский шприц или небольшой пакетик.
15. И нанести желаемые узоры на на верх или бока. Вот и весь секрет, как сделать торт на день рождения мужу. Ничего сложного, хоть процесс и кажется слишком длинным. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт.
