Среда , 17 августа 2022


Бисквитный торт с шоколадом

Бисквитный торт с шоколадом

Если у вас есть желание испечь невероятно вкусный бисквитный торт с шоколадом в домашних условиях, то рекомендую обратить внимание на этот изумительный рецепт. Торт просто создан для праздника!

Описание приготовления:

Я хочу предложить вам очень интересный вариант, как приготовить бисквитный торт с шоколадом с фото. Благодаря пошаговым инструкциям, с рецептом справится даже начинающий кондитер. Невероятно насыщенный вкус, очень нежные коржи и оригинальное оформление…такой десерт точно не останется без внимания!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйцо — 6 штук;
  • Сахарная пудра — 150 грамм (+ 125 грамм в крем);
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
  • Мука — 130 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Шоколад — 120 грамм;
  • Шоколад — 200 грамм;
  • Какао — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 3/4 стакана;
  • Сок лимона — 1 ст. ложка;
  • Вода — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Бисквитный торт с шоколадом»

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 1

1. Аккуратно отделите белки от желтков.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 2

2. Разогрейте духовку до 200 градусов. К желткам добавьте сахарную пудру и ванильную эссенцию (в рецепт приготовления бисквитного торта с шоколадом вы можете также использовать цитрусовую цедру для аромата).

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 3

3. Взбейте до однородности.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 4

4. В отдельной мисочке взбейте белки со щепоткой соли до плотных пиков.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 5

5. Треть белков переложите в желтки и аккуратно перемешайте лопаткой.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 6

6. Масса должна оставаться воздушной.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 7

7. Просейте муку, всыпьте её в мисочку.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 8

8. После добавьте оставшиеся белки и еще раз аккуратно перемешайте.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 9

9. Подготовьте два больших противня. Застелите их пергаментом, смазанным маслом. Вылейте тесто.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 10

10. Учитывая, что коржи довольно тонкие, выпекаются они около 4-7 минут. После аккуратно снимите пергамент и оставьте бисквит примерно на час.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 11

11. Пока остывает корж, можно заняться кремом. Подготовьте все ингредиенты, которые вам потребуются.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 12

12. Растопите на водяной бане шоколад.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 13

13. Взбейте размягченное сливочное масло.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 14

14. Добавьте какао.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 15

15. Всыпьте сахарную пудру и добавьте для аромата ванильную эссенцию.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 16

16. Влейте шоколад.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 17

17. И еще раз как следует взбейте все вместе. Вот такой аппетитный крем используется в этот простом рецепте бисквитного торта с шоколадом.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 18

18. Теперь выложите корж на рабочую поверхность и аккуратно разрежьте каждый на 6 ровных кусочков.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 19

19. Выкладывайте коржи и перемазывайте кремом.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 20

20. Остаток распределите по бокам и верхушке.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 21

21. Вот и весь секрет, как приготовить бисквитный торт с шоколадом.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 22

22. Дополнительно хочу предложить вам сделать оригинальные украшения. Если у вас один из коржей не получится таким идеальным, его можно использовать для украшения. Вырежьте из теста небольшие кружочки.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 23

23. Из сахара, воды и сока лимона сварите карамель.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 24

24. И полейте ее на кружочки теста.

Бисквитный торт с шоколадом - фото шаг 25

25. Вот такой аппетитный бисквитный торт с шоколадом в домашних условиях получился в результате. Приятного аппетита!

Бисквит на тёмном шоколаде|Chocolate sponge cake

Смотрите также

Лимонный пирог Джинджерснап

Рецепт приготовления американского десерта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.