Среда , 24 апреля 2024


Рождественский торт с мандаринами

Для того чтобы праздничный ужин запомнился надолго, нужно правильно подойти к выбору меню. В нём важно учесть всё: от напитков и до десерта.

Именно поэтому предлагаю вам очень удачную выпечку.

Описание приготовления:

Она идеально завершит вечер в зимние праздники. Из моего рецепта вы можете узнать о том, как приготовить рождественский торт с мандаринами. В нём есть всё: бисквит, кисло-сладкая прослойка, сливочный крем, фрукты и сироп. Помимо всего прочего, торт ещё и просто прекрасно выглядит, украшен просто и со вкусом.

Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин / Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сахар — 315 грамм (190 г — в тесто, 100 г — в джем, 25 г — в пропитку);
  • Мука — 130 грамм;
  • Разрыхлитель — 7 грамм;
  • Ванилин — 2 щепотки (1 щепотка — в тесто, 1 щепотка — в крем);
  • Маскарпоне — 200 грамм;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Сахарная пудра — 100 грамм;
  • Шоколад горький — 50 грамм;
  • Мандарин — 400 грамм;
  • Грецкий орех — 50 грамм;
  • Миндаль молотый — 50 грамм;
  • Вода — 50 миллилитров;
  • Сок мандариновый — 50 миллилитров;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Кипяток — 3 ст. ложки.

Количество порций: 8

Как приготовить «Рождественский торт с мандаринами»

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 1

Для начала приготовьте тесто. На высокой скорости блендера взбивайте яйца комнатной температуры с сахаром в течение 5 минут.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 2

В другой миске взбейте муку с ванилином, разрыхлителем и яичной смесью. Взбивая смесь блендером, влейте в неё кипяток и масло. Делайте это 5 минут.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 3

Выпекайте тесто в разъёмной форме диаметром 20 см. Бисквит будет готов через 35-40 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 4

Готовый бисквит оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 5

Займитесь джемом. Мандарины очистите (2 штуки оставьте для украшения) и измельчите блендером. Добавьте к ним сахар. Поставьте смесь на огонь, доведите её до кипения. Варите всё 10-15 минут на медленном огне. Затем получившийся джем остудите.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 6

Приготовьте крем. Взбейте блендером до единой массы маскарпоне с ванилином и сахарной пудрой.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 7

Сделайте пропитку. Смешайте сок с водой и сахаром до полного растворения. Бисквит разделите на 4 коржа, каждый из них пропитайте.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 8

Теперь соберите торт. Положите корж с пропиткой, затем намажьте крем.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 9

Потом — следующий пропитанный корж, смазанный джемом. За ним — такой же корж, но с кремом.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 10

Сверху выкладываем последний пропитанный бисквит. По всему торту разровняйте крем.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 11

Уберите торт на 1 час в холодильник. В это время растопите шоколад на водяной бане. Очистите грецкие орехи и 1-2 мандаринки.

Рождественский торт с мандаринами - фото шаг 12

Украсьте охлаждённые бисквиты орехами, мандаринами и шоколадом. Оставьте торт на 2-3 часа в холодильнике. Волшебного вам Рождества!

Вкуснейший ТОРТ С МАНДАРИНАМИ НА НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО | Рецепт и Украшение Новогоднего Торта

Смотрите также

Шоколадный торт с черникой

Спешу поделиться с вами очень классным рецептом. Если вы хотите приготовить невероятно вкусный, аппетитный десерт, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *