Четверг , 28 марта 2024


Немецкий шоколадный торт

Отличный рецепт для любителей шоколада и сладкоежек. Великолепный и вкуснейший торт, который можно приготовить на домашний праздник.

Описание приготовления:

Для приготовления этого торта придется немного повозиться. Сначала приготовьте тесто для коржей. Для этого растопите шоколад с кофе, какао и небольшим количеством воды. Взбейте часть масла с сахаром, коричневым сахаром, ванилином и 2 яйцами. Добавьте в тесто шоколадную массу, муку, разрыхлитель, соль, соду и йогурт не останавливая взбивание. Из теста выпеките коржи. Для крема взбейте белки с лимонной кислотой и сахаром, добавьте сироп, масло и какао. Каждый корж смажьте шоколадным кремом, также обмажьте торт со всех сторон. Посыпьте кокосовой стружкой, охладите в холодильнике пару часов и подавайте на стол. Приятного чаепития!

Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 450 грамм;
  • Сахар — 250 грамм;
  • Коричневый сахар — 100 грамм;
  • Черный шоколад — 150 грамм;
  • Мука — 2 стакана;
  • Йогурт — 1 стакан;
  • Вода — 0,75 стакана;
  • Яйца — 6 штук;
  • Какао-порошок — 8 ст. ложек;
  • Кофе растворимый — 2 чайных ложки;
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • Ванильная эссенция — 1 чайная ложка;
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 0,25 чайных ложки;
  • Кислота лимонная — 0,25 чайных ложки;
  • Кокосовая стружка — по вкусу.

Количество порций: 12

Как приготовить «Немецкий шоколадный торт»

Немецкий шоколадный торт - фото шаг 1

Соедините в кастрюле шоколад, кофе, 2 ложки какао и полстакана воды.

Немецкий шоколадный торт - фото шаг 2

Нагревайте, помешивая, до полного растворения. Затем охладите до комнатной температуры.

Немецкий шоколадный торт - фото шаг 3

100 грамм масла и 100 грамм сахара, а также коричневый сахар взбейте в пышную массу. Добавьте ванилин и 2 яйца.

Немецкий шоколадный торт - фото шаг 4

И, продолжая взбивать, влейте шоколад, а также добавьте муку, разрыхлитель, соль, соду и йогурт.

Немецкий шоколадный торт - фото шаг 5

Тесто разлейте в деве круглые формы и выпеките в духовке в течение 25 минут при 180 градусах. Готовые коржи охладите и разрежьте на две части каждый.

Немецкий шоколадный торт - фото шаг 6

Сварите из 100 грамм сахара и четверти стакана воды сироп. Белки 4 яиц, лимонную кислоту и 50 грамм сахара хорошо взбейте. Не останавливая взбивание, влейте горячий сироп и добавьте по частям 350 грамм сливочного масла. Продолжайте взбивать еще минут 5-7, в конце добавьте 6 ложек какао.

Немецкий шоколадный торт - фото шаг 7

Каждый корж смажьте шоколадным кремом, также обмажьте торт со всех сторон. Посыпьте кокосовой стружкой, охладите в холодильнике пару часов и подавайте на стол.

Немецкий шоколадный торт — очень вкусный | German chocolate Jimbo cake

Смотрите также

Ореховые пирожные

Хочу предложить вам невероятно вкусные пирожные! Не смотрите, что они серенькие, они очень ароматные, хрустящие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *