Вторник , 30 ноября 2021


Детский торт своими руками

Детский праздник без яркого и вкусного торта — это и не праздник даже, согласны? Если вы хотите приготовить детский торт собственноручно, для этого не надо быть великим кондитером. Убедитесь сами!

Описание приготовления:

Не доверяете магазинным тортам, а впереди вас ждет детский праздник, который невозможен без торта? Не беда, в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить детский торт своими руками. Для детей важно в первую очередь, как оформлен торт, а уже во вторую — его вкус. Я думаю, что такое оформление торта понравится и деткам, и хозяйке. А вкус у него будет замечательным, поверьте. Торт получается большим, весом около 2 кг, но на моих праздниках от него не оставалось ни кусочка.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 4-5 стаканов (4-4,5 — в тесто);
  • Масло сливочное — 100 грамм (или маргарин);
  • Мед — 3 ст. ложки;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Сахар — 2 стакана (1 — в тесто, 1 — для крема);
  • Сода — 3 чайных ложки (без горки);
  • Сметана — 500 грамм;
  • Сливки 33% — 450-500 грамм;
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • Орехи — 0,5 стакана (любые).

Количество порций: 1

Как приготовить «Детский торт своими руками»

Детский торт своими руками - фото шаг 1

На водяной бане растопим мед и сливочное масло.

Детский торт своими руками - фото шаг 2

А тем временем измельчим орехи. Лучше всего выложить их в пакет и хорошо пройтись скалкой, а затем дополнительно порубить ножом.

Детский торт своими руками - фото шаг 3

Мед у меня гречишный, поэтому темный. Добавляем к медово-масляной смеси яйца, сахар и соду. Перемешиваем.

Детский торт своими руками - фото шаг 4

И ставим опять на водяную баню. Все время помешиваем смесь, она начнет пениться. Держим на бане минут 7-8.

Детский торт своими руками - фото шаг 5

Добавляем орехи и 2 стакана муки. Размешиваем.

Детский торт своими руками - фото шаг 6

И отправляем на водяную баню еще минут на 5. Помешиваем!!!

Детский торт своими руками - фото шаг 7

Снимаем миску с тестом с бани. Добавляем еще 2 стакана муки и размешиваем сначала ложкой, так как смесь у нас горячая.

Детский торт своими руками - фото шаг 8

А затем руками вымешиваем мягкое и гладкое тесто. Может понадобиться еще мука, тесто не должно прилипать к рукам. Но подсыпайте муку маленькими порциями, иначе потом будет трудно раскатать тесто.

Детский торт своими руками - фото шаг 9

Делим тесто на 15-16 частей.

Детский торт своими руками - фото шаг 10

И раскатываем тонкие коржи диаметром 25-26 см.

Детский торт своими руками - фото шаг 11

Я раскатываю сразу все коржи, а тем временем включаю духовку на 200 градусов, пусть греется вместе с противнями.

Детский торт своими руками - фото шаг 12

Слегка посыпаем горячий противень мукой и выкладываем корж. Я пеку сразу на двух, процесс получается очень быстрым.

Детский торт своими руками - фото шаг 13

Горячие коржи сразу же обрезаем по контуру тарелки или крышки от кастрюли подходящего размера.

Детский торт своими руками - фото шаг 14

Вот какие красивые коржи для торта получились.

Детский торт своими руками - фото шаг 15

Для крема смешаем сливки, сметану, сахар (ванильный и обычный) и лимонный сок. Взбиваем миксером до загустения.

Детский торт своими руками - фото шаг 16

И перемазываем все коржи.

Детский торт своими руками - фото шаг 17

Смажем кремом и верх, и бока торта. Можно поставить в холодильник для пропитки часов на 6-8. А затем приступим к оформлению.

Детский торт своими руками - фото шаг 18

А оформлять будем легко. Все дети обожают шоколадные вафельки (я использую «Kit Kat», а также драже «M&M’s»), не так ли? Разламываем вафельки и оформляем с их помощью бока торта.

Детский торт своими руками - фото шаг 19

Верхушку посыпаем крошками от обрезков коржей, а затем высыпаем яркие драже.

Детский торт своими руками - фото шаг 20

Обвязываем торт красивой ленточкой — и можно подавать! Я думаю, что ваши дети обрадуются такому десерту.

Детский торт на День рождения. Видео рецепт. Без мастики. English Subtitles

Смотрите также

Творожный торт без выпечки

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *