Пятница , 21 января 2022


Торт с сметанным кремом

Для меня выпечка каждый день — это уже обычное дело. Я просто обожаю печь, причём пробую часто новые рецепты, и из них выбираю проверенные, которые уходят в мою поварскую коллекцию.

Описание приготовления:

Я хочу вам рассказать один из таких рецептов. Наверное, его знают многие домохозяйки, особенно те, которые помнят праздничные дни во времена СССР. Сейчас вы вспомните о том, как приготовить торт с сметанным кремом, а именно — торт «Рыжик». Медовый и мягкий десерт с идеальной пропиткой коржей и простым составом теста к вашим услугам!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Мука — 600 грамм;
  • Мёд — 250 грамм;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Сахар — 300 грамм;
  • Сметана 25% — 800 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сода — 2 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Торт с сметанным кремом»

Торт с сметанным кремом - фото шаг 1

В кастрюлю уложите яйца, сливочное масло, 60 гр. сахара, соду и мёд. Поставьте смесь на огонь, немного нагрейте. А потом, не выключая огонь, взбивайте миксером до пены.

Торт с сметанным кремом - фото шаг 2

Затем перелейте смесь в миску и всыпьте муку. Замешайте липкое тесто, сделайте из него шар.

Торт с сметанным кремом - фото шаг 3

Разделите тесто на 10 частей. Каждую часть раскатайте в блин на пергаментной бумаге. И проткните тесто вилкой по всему диаметру.

Торт с сметанным кремом - фото шаг 4

Разогрейте духовку до 200 градусов. Каждый корж по очереди запекайте на пергаментной бумаге и противне по 6 минут.

Торт с сметанным кремом - фото шаг 5

Пока тесто остывает, приготовьте крем. Сметану смешайте с оставшимся сахаром. Взбейте их до единой консистенции.

Торт с сметанным кремом - фото шаг 6

Сформируйте торт, укладывая коржи друг на друга и промазывая их кремом. Снаружи тоже нужно всё смазать.

Торт с сметанным кремом - фото шаг 7

Украсьте торт обрезками от коржей, уберите его в холодильник на 10 часов. Приятной дегустации!

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ очень простой рецепт

Смотрите также

Торт «Мишка» (простой сметанник)

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *