Суббота , 22 января 2022


Щи из китайской капусты

Сегодня я вам передам рецепт о том, как приготовить щи из китайской капусты. Это легкое и в то же время питательное блюдо.

Пекинская капуста более нежная, поэтому будем использовать куриный бульон.

Описание приготовления:

Щи из китайской (или пекинской) капусты готовятся легко. Любая хозяйка, умеющая варить супы, справится с этим занятием на пятерку. Даже если вы готовите в первый раз, с данным рецептом вы точно не останетесь голодными!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Курица — 1 штука (или суповой набор);
  • Пекинская капуста — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Масло растительное — 30 грамм;
  • Томатная паста — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 2-3 штук;
  • Перец, соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Щи из китайской капусты»

Щи из китайской капусты - фото шаг 1

Нам понадобится курица (целая, половина или какая-то ее часть). Будем делать из нее бульон. Нам нужно ее сварить, посолив, и достать. Положите лаврушку, перец и сушеную зелень.

Щи из китайской капусты - фото шаг 2

Теперь нарезаем помытые и очищенные овощи. Картошку и лук режем кубиком. Морковь и чеснок трем на терке. На раскаленную сковородку наливаем подсолнечного масла, обжариваем лук с морковью.

Щи из китайской капусты - фото шаг 3

А пока закладываем картошку в кастрюлю с бульоном. Варим ее 10 минут. Нарезаем пекинскую капусту. Теперь кладем в кастрюлю зажарку и нарезанные стебельки пекинской капусты.

Щи из китайской капусты - фото шаг 4

Через десять минут кладем в суп тертый чеснок и нарезанную листву пекинской капусты. Верхушку китайской капусты я кладу в самом конце, так как она очень нежная. Варим все еще пять минут. В конце забрасываем зелень.

Щи из китайской капусты - фото шаг 5

Можно оставить суп постоять с полчасика. Это нужно для «устоя» ингредиентов и их соков. В это время у щей нарабатывается, так сказать, «душа». Подаем со сметаной!

Щи с пекинской капустой

Смотрите также

Крапивные щи

Крапивные щи — необычное первое блюдо, которое разнообразит ваш рацион и пополнит кулинарную коллекцию еще …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *