Вторник , 25 июня 2024


Торт на сковороде с заварным кремом

Если у вас сломалась духовка или вы на даче и ее совсем нет — побалуйте себя вот таким тортом. Печется-жарится он на сковороде.

Описание приготовления:

Вкусный, легкий, молочно-сливочный торт прекрасно можно приготовить и без духовки. Нельзя же лишать себя удовольствия из-за такого пустяка, так ведь?. Я расскажу вам, как приготовить торт на сковороде с заварным кремом. Готовится он достаточно быстро и легко. Я надеюсь, что рецепт торт на сковороде с заварным кремом с фото вам в этом поможет. Вкусного вам чаепития!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйца — 7 штук (3 — в тесто, 4 — в крем);
  • Сахар — 3 стакана (1 стакан — в тесто, 2 — для крема);
  • Мука — 4 стакана (3,5 стакана — в тесто, 0,5 стакана — в крем);
  • Масло сливочное — 200 грамм (для крема);
  • Маргарин — 2 ст. ложки (для теста);
  • Молоко — 600 миллилитров (для крема);
  • Сода — 2/3 чайных ложки (погасить уксусом);
  • Соль — 1 щепотка (для теста);
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка (в крем).

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Торт на сковороде с заварным кремом»

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 1

Начнем с приготовления теста. Взбиваем яйца с сахаром.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 2

Добавляем к ним щепотку соли, растопленный маргарин и соду, гашеную уксусом или лимонным соком.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 3

Небольшими порциями подсыпаем в получившуюся смесь муку.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 4

И замешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 20 отдыхать, накрыв пищевой пленкой.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 5

А сами в это время не будем терять время и сделаем заварной крем. Смешиваем сахар с мукой и добавляем яйца.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 6

Взбиваем блендером яйца с сахаром и мукой и добавляем к ним примерно 100 мл молока. Получаем вот такую смесь.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 7

Наливаем оставшееся молоко в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения. Тонкой струйкой вливаем получившуюся смесь в молоко и все время интенсивно перемешиваем!!! На маленьком огне доводим до кипения и убираем с плиты. Во время варки размешиваем!!!

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 8

Когда крем остынет, добавляем к нему ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Взбиваем блендером.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 9

Крем готов.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 10

Тесто у нас вылежалось, отдохнуло. Делим тесто на 8-10 частей. Все зависит от размера сковороды, на которой будете жарить коржи.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 11

Раскатываем тонкие-тонкие коржи.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 12

Накалываем в нескольких местах тесто вилкой. Жарим коржи на сухой сковороде на среднем огне.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 13

Готовые коржи горячими обрезаем. Для этого используйте тарелку или крышку от кастрюли.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 14

Щедро смазываем готовые коржи кремом.

Торт на сковороде с заварным кремом - фото шаг 15

Обрезки от коржей измельчаем в крошку и обсыпаем ею наш торт. Ставим торт в холодильник пропитываться, минимум на 3 часа.

Торт на сковороде с заварным кремом. Вскуснота!

Смотрите также

Торт «Аквариум»

Для любителей аквариумных рыбок — классический рецепт торта «Аквариум». Готовится он быстро, а украшается мастикой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *