Торт «Черный маклер»
В копилку с простыми и удивительно вкусными вариантами домашней выпечки хочу предложить вам добавить торт «Черный маклер».
Вкуснейший корж и нежный сметанный крем — это точно стоит попробовать!
Описание приготовления:
Выпечка с вареньем может быть не только простой, но и по-настоящему праздничной. Этот тортик лучшее тому подтверждение. Для основы вы можете выбрать абсолютно любое варенье, которое есть под рукой. Кроме того, можно экспериментировать с кремом. В сметану при желании можно добавить сгущенку.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Варенье — 1 стакан;
- Сода — 1 ст. ложка;
- Кефир — 1 стакан;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сметана — 150 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Мука — 2 стакана (примерно);
- Шоколад — по вкусу (для украшения);
- Орехи — по вкусу (для украшения).
Количество порций: 14-18
Как приготовить «Торт «Черный маклер»»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В глубокую миску отправьте варенье и добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 40-60 минут.
Кефир соедините с яйцами. Если варенье не слишком сладкое, добавьте 50 грамм сахара.
Взбейте до однородности и добавьте стакан муки. Перемешайте.
Добавьте варенье.
Понемногу всыпайте муку, чтобы довести тесто до консистенции густой сметаны.
Форму смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте тесто. Выпекайте корж в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Готовность коржа проверяйте сухой шпажкой.
Корж остудите и разрежьте на 2-3 слоя.
Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром и сливочным маслом.
Пропитайте коржи кремом.
Соберите тортик.
Украсьте торт растопленным или измельченным шоколадом и орешками. Оставьте пропитываться минимум на пару часов.
Приятного чаепития!
