Мятные пряники
Мятные пряники готовятся из теста, в которое добавляют мятную эссенцию. Такие пряники станут чудесным подарком к новому году.
Для остроты ощущений можно добавить в пряники или на пряники имбирь.
Описание приготовления:
Мятные пряники готовить очень просто. Единственное — понадобятся специи и коричневый сахар. Но это не беда — коричневый сахар всегда можно заменить белым, а специями поделитесь с подругой, вернее, попросите взамен на несколько готовых пряников. Готовим тесто, лепим пряники и запекаем в горячей духовке 15 минут.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пряники
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 2 1/4 стакана;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Корица — 2 чайных ложки;
- Гвоздика измельченная — 1/4 чайных ложки;
- Мускатный орех измельченный — 1/4 чайных ложки;
- Соль — 1/4 чайных ложки;
- Сахар тростниковый — 1 стакан;
- Яйцо — 1 штука;
- Масло растительное — 1/4 стакана;
- Мятная эссенция — 4-5 капель;
- Мед — 2 ст. ложки.
Количество порций: 8
Как приготовить «Мятные пряники»
1. В первую очередь нам надо смешать ингредиенты. В высокой миске смешиваем масло растительное, яйцо, коричневый сахар, мед, мятную эссенцию, взбиваем до однородности. В другой миске — муку, соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику, мускатный орех. Духовку включаем нагреваться на 180 градусов. Застилаем два противня пергаментной бумагой.
2. Если тесто вышло слишком липкое — добавьте муки. Оно должно быть эластичным и не липнуть. Разделите тесто на две части, из каждой скатайте колбаски и порежьте на кусочки. Из кусочков слепите шарики, каждый шарик обваляйте в сахаре и приплюсните рукой. Если желаете и если располагаете карамелизированным имбирем, можете присыпать прянички перед выпечкой. Выложите пряники на пергамент. Отправляйте в горячую духовку на 12-15 минут.
3. Вот и все — мятные пряники готовы! Пусть остынут. Затем перевяжите яркой лентой и идите в гости! Приятного!
