Песочные рожки
Домашняя выпечка для любителей сладкого. Такие рожки из песочного теста готовить легко, они хорошо пропекаются. Начинку можно выбирать по вкусу.
Идеально для домашнего чаепития.
Описание приготовления:
Для теста можно использовать белую пшеничную муку или же соединить белую с цельнозерновой в равных пропорциях. Муку предварительно просеиваем. Для начинки подойдут сладкие ягоды, фрукты или густое повидло. Самое важное, чтобы начинка была густой.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Рогалики / Сладкое
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 80 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Мука пшеничная — 300 грамм;
- Сметана — 3-4 ст. ложек;
- Сода гашенная — 0,5 чайных ложки;
- Вишневое варенье — 250 грамм;
- Сахарная пудра — 1 ст. ложка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Песочные рожки»
Подготовим ингредиенты.
Вишневое варенье перекладываем в сито, чтобы стекла жидкость. Нам понадобятся только вишни без косточек.
Яйцо взбиваем с сахаром.
Добавляем мягкое масло.
Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и гашенную уксусом соду.
Замешиваем тесто, собираем его в комок, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут.
Далее, разделяем тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем и нарезаем треугольниками, как на фото.
Кладем начинку и заворачиваем.
Выкладываем заготовки на противень покрытый пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-18 минут.
Готовые рожки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Совет от повара:
Когда заворачиваем начинку, нужно немного прижать края, чтобы начинка во время выпекания не выступила наружу.
