Воскресенье , 26 марта 2023


Песочные рожки

Домашняя выпечка для любителей сладкого. Такие рожки из песочного теста готовить легко, они хорошо пропекаются. Начинку можно выбирать по вкусу.

Идеально для домашнего чаепития.

Описание приготовления:

Для теста можно использовать белую пшеничную муку или же соединить белую с цельнозерновой в равных пропорциях. Муку предварительно просеиваем. Для начинки подойдут сладкие ягоды, фрукты или густое повидло. Самое важное, чтобы начинка была густой.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Рогалики / Сладкое

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 80 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сахар — 0,5 стакана;
  • Мука пшеничная — 300 грамм;
  • Сметана — 3-4 ст. ложек;
  • Сода гашенная — 0,5 чайных ложки;
  • Вишневое варенье — 250 грамм;
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Песочные рожки»

Песочные рожки - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Песочные рожки - фото шаг 2

Вишневое варенье перекладываем в сито, чтобы стекла жидкость. Нам понадобятся только вишни без косточек.

Песочные рожки - фото шаг 3

Яйцо взбиваем с сахаром.

Песочные рожки - фото шаг 4

Добавляем мягкое масло.

Песочные рожки - фото шаг 5

Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.

Песочные рожки - фото шаг 6

Добавляем муку и гашенную уксусом соду.

Песочные рожки - фото шаг 7

Замешиваем тесто, собираем его в комок, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут.

Песочные рожки - фото шаг 8

Далее, разделяем тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем и нарезаем треугольниками, как на фото.

Песочные рожки - фото шаг 9

Кладем начинку и заворачиваем.

Песочные рожки - фото шаг 10

Выкладываем заготовки на противень покрытый пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-18 минут.

Песочные рожки - фото шаг 11

Готовые рожки посыпаем сахарной пудрой.

Песочные рожки - фото шаг 12

Приятного чаепития!

Совет от повара:

Когда заворачиваем начинку, нужно немного прижать края, чтобы начинка во время выпекания не выступила наружу.

Песочные рожки. Рожки с вишней. Cornisori cu visini.

Смотрите также

Рогалики с вареньем

Домашние рогалики с вареньем по классическому рецепту — настоящее объедение! Варенье в качестве начинки можно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *