Четверг , 13 июня 2024


Пироги со свежей смородиной

Пирог со свежей смородиной и нежной творожной массой станет прекрасным дополнением к чаепитию. Рекомендую рецепт занести в свою кулинарную книгу.

Описание приготовления:

Для приготовления пирогов со свежей смородиной можно брать и черную, и красную ягоду, иногда я еще малины или клубники добавляю. Творог не сильно жирный берите, чтобы масса легкой получилась. У меня это обычно 9% жирности. Похожие пироги можно делать из яблок или других фруктов.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Cмородина
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 150 грамм;
  • Сахар — 300 грамм;
  • Ванильный сахар — 2 чайных ложки;
  • Яйца — 5 штук;
  • Мука — 250 грамм;
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • Творог — 600 грамм;
  • Крахмал — 100 грамм;
  • Ягоды — 2 стакана;
  • Сахарная пудра — по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пироги со свежей смородиной»

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 1

Половину сахара перетираем с маслом, добавьте ванильный сахар.

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 2

Добавьте одно яйцо, хорошенько перемешайте миксером.

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 3

Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Форму смажьте маслом, выкладываем тесто и делаем бортики.

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 4

Теперь начинка: желтки без белков растираем с оставшимся сахаром.

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 5

Добавьте к желткам творог, крахмал и все миксером взбейте. Отдельно белки с щепоткой соли взбейте в пену. Аккуратно все соединяем.

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 6

Аккуратно массу выкладываем на тесто. Ягода с сахаром измельчаем.

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 7

Ягодным пюре сверху пирог покройте.
Отправляем в разогретую духовку до 180 С ровно на час.

Пироги со свежей смородиной - фото шаг 8

Вот такие пироги со свежей смородиной можно наделать к чаю. Приятного аппетита!

ПИРОГИ СО СВЕЖЕЙ ЛЕСНОЙ ЗЕМЛЯНИКОЙ И ДЕСЕРТНОЙ СМОРОДИНОЙ ПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКЕ

Смотрите также

Кекс с сыром и зеленью

Расскажу вам, как приготовить кекс с сыром и зеленью, нежный и вкусный! Летом я его …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *