Шашлык из телятины по-уйгурски

Если вам захотелось попробовать оригинальный шашлык, тогда рекомендую рецепт приготовления шашлыка из телятины по-уйгурски.

Маринуется мясо в кефире и получается очень нежным и сочным! Записывайте!

Описание приготовления:

Блюда уйгурской кухни не так известны у нас, а зря. Они очень вкусные и оригинальные, особенно — мясные блюда. Для приготовления шашлыка из телятины по-уйгурски очень важны специи. Тут и имбирь добавить можно, и орегано. Но главная изюминка — это сумах, высушенный в порошок гранатовый сок. Именно он и придает неповторимый аромат и вкус шашлыку.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Телятина — 1 килограмм;
• Вода минеральная — 1 литр;
• Кефир — 800 миллилитров;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шашлык из телятины по-уйгурски»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Порежьте телятину на крупные куски.

Залейте мясо водой минеральной и поставьте часа на два в холодильник.

Потом минералку слейте, а мясо залейте кефиром.

Добавьте пряности. Оставьте мариноваться на несколько часов (в холодильнике).

Готовьте шашлык на мангале минут 30, обжаривая со всех сторон.

Готовый шашлык из телятины по-уйгурски подавать можете с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

УЙГУРСКИЙ ШАШЛЫК/КАВАП