Шашлык из телятины по-уйгурски
Если вам захотелось попробовать оригинальный шашлык, тогда рекомендую рецепт приготовления шашлыка из телятины по-уйгурски.
Маринуется мясо в кефире и получается очень нежным и сочным! Записывайте!
Описание приготовления:
Блюда уйгурской кухни не так известны у нас, а зря. Они очень вкусные и оригинальные, особенно — мясные блюда. Для приготовления шашлыка из телятины по-уйгурски очень важны специи. Тут и имбирь добавить можно, и орегано. Но главная изюминка — это сумах, высушенный в порошок гранатовый сок. Именно он и придает неповторимый аромат и вкус шашлыку.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Телятина — 1 килограмм;
- Вода минеральная — 1 литр;
- Кефир — 800 миллилитров;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Шашлык из телятины по-уйгурски»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Порежьте телятину на крупные куски.
Залейте мясо водой минеральной и поставьте часа на два в холодильник.
Потом минералку слейте, а мясо залейте кефиром.
Добавьте пряности. Оставьте мариноваться на несколько часов (в холодильнике).
Готовьте шашлык на мангале минут 30, обжаривая со всех сторон.
Готовый шашлык из телятины по-уйгурски подавать можете с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
