Вторник , 13 апреля 2021


Пирог с вешенками и кукурузой

Кроме бутербродов, тарталеток и канапе предпочитаю готовить еще и вкусные пироги с разными начинками (мясные, овощные, сырные, грибные).

Расскажу, как приготовить пирог с вешенками и кукурузой.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Грибы / Тесто / Вешенки / Консервированная кукуруза
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза — 230 грамм;
  • Вешенки — 250 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Болгарский перец — 1/2 штуки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Мускатный орех — по вкусу;
  • Карри — по вкусу;
  • Соль и смесь перцев — по вкусу;
  • Помидор — 1 штука;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Майонез — 200 грамм;
  • Мука — 7 ст. ложек;
  • Манка — 1 ст. ложка;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Количество порций: 6-8

Описание приготовления:

Рецепт этого пирога поведала мне одна знакомая. В оригинальном рецепте была курица и грибы, однако, в моем холодильнике не оказалось ничего мясного, зато была половина баночки консервированной кукурузы. Очень выгодно смотрится пирог, если добавить в него разноцветные овощи.

1. Первым делом занимаюсь тестом: яйца вбиваю в миску и перемешиваю, добавляю майонез и сметану. Муку смешиваю с разрыхлителем и 1 чайной ложкой соли, добавляю её в тесто. Тесто получается жидким.

2. Чищу лук и нарезаю его полукольцами или кубиками, мою и нарезаю грибы. Обжариваю на подсолнечном масле сперва лук, затем добавляю к нему грибы. По вкусу добавляю карри и мускатный орех, соль и смесь перцев.

3. Мою и нарезаю перец, чищу чеснок, натираю его на мелкой терке, добавляю в сковороду, следом отправляю перец. Прогреваю смесь.

4. Мою и нарезаю небольшой помидор, добавляю его к остальным продуктам, затем выкладываю консервированную кукурузу.

5. Форму для выпечки смазываю растительным маслом, затем посыпаю манкой. Выливаю половину теста, а затем выкладываю и распределяю начинку, заливаю оставшимся тестом.

6. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-60 минут.

Пирог Заливной с вешенками и рисом

Смотрите также

Творожный пирог с клубникой

Перед вами простой рецепт творожного пирога с клубникой. Уверена, вам очень понравится выпечка с творогом, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *