Хачапури с сыром на кефире

Хачапури — замечательно блюдо, которое относится к Грузинской кухне. Хотите узнать, как приготовить хачапури с сыром? Скорее знакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Хачапури, как и любое блюдо, дошедшее до нашего времени, имеет самые различные варианты приготовления. Помимо классического рецепта блюда, вы можете приготовить хачапури по-аджарски, где в блюдо добавляют сырое яйцо, а само хачапури имеет форму лодочки. Кстати, интересный факт: оказывается, в сентябре 2011 года грузинским властям удалось получить патент на хачапури и ряд других блюд грузинской кухни, что заставляет задуматься о широкой популярности этого замечательного блюда.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кефир / Мука / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Кефир — 3/4 стакана;
• Сыр — 400 грамм (200 — моцарела, 200 — фета);
• Творог — 100 грамм;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Сахар — 1/2 чайных ложки;
• Сода — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Хачапури с сыром на кефире»

Готовим тесто. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и сахар.

В муку добавляем кефир, хорошенько все замешиваем. В конечном итоге тесто должно иметь примерно такой вид.

Готовим начинку. В отдельную емкость натираем на терке моцареллу, крошим туда фету и добавляем творог.

Формируем из сырной массы шарики.

Из теста формируем продолговатую колбаску, нарезаем ее на 8 частей.

Раскатываем тесто небольшими кружочками. На один кружок выкладываем сырный шарик, вторым таким же кружком накрываем сверху.

Раскатываем в небольшие лепешки.

Обжариваем наши лепешки на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

ХАЧАПУРИ☆На Сковороде Такие Вкусные Лепёшки Съедаются в один миг ‼