Стромболи с ветчиной

Стромболи – это закрытая пицца, одно из традиционных блюд в Италии. В качестве начинки берут те же популярные продукты, которые используются для классической пиццы, в основном — ветчина и сыр.

Описание приготовления:

В приготовлении таких блюд я предпочитаю готовить все сама, но Вы, желая сэкономить время можете купить любое дрожжевое тесто, даже слоеное. Если же время позволяет, то я призываю готовить тесто самим, к тому же, я делюсь совершенно не сложным его рецептом. Начинку берите любую, на свой вкус, у меня это бекон, помидоры и сыр.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 грамм;
• Мука — 500 грамм;
• Дрожжи — 7 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Теплая вода — 125 миллилитров;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Моцарелла — 200 грамм;
• Помидор — 150 грамм;
• Орегано — 1 чайная ложка;
• Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
• Кетчуп — 6 ст. ложек;
• Бекон — 150 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Стромболи с ветчиной»

1. В глубокой емкости смешайте просеянную муку, соль, дрожжи, теплую воду, сахар и оливковое масло. Замесите тесто и оставьте его на 5 минут, чтобы активировалось действие дрожжей.

2. Затем переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и месите в течение 5 минут до эластичности, при необходимости посыпая мукой.

3. Поместите тесто в миску на 20 минут и оставьте в теплом месте. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Раскатайте тесто и поместите на противень для выпекания. Наколите тесто вилкой, чтобы выходил горячий воздух при выпекании.

5. Смажьте тесто тонким слоем кетчупа. Посыпьте тертым сыром. Сверху разложите нарезанный бекон, помидор. Посыпьте орегано, солью и перцем по вкусу.

6. Заверните тесто в рулет.

7. Выпекайте рулет в течение 25 минут. Приятного аппетита!

Стромболи с ветчиной сыром и помидорами