Итальянское печенье с полентой

Полента — это итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминающее кашу или мамалыгу. Попробуйте приготовить классическое итальянское печенье с полентой.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать вместе муку, поленту и соль в миске.

Миксером взбить в миске масло, сахар и лимонную цедру на высокой, около 2 минут. Добавить по очереди яйцо и яичный желток, взбивая после каждого добавления. Добавить ваниль. Постепенно добавить муку и взбивать до получения однородной массы. Выложить тесто в кондитерский мешок с наконечником в форме звезды.

Выдавить печенье в форме буквы S около 3 см в длину и 2,5 см в ширину. Выложить печенье на листе для выпечки на расстоянии около 1,5 см друг от друга. Поставить в морозилку 30 минут. Выпекать печенье, пока края не станут золотистыми, от 15 до 18 минут. Дать остыть на противне около 10 минут. Выложить на решетку и дать полностью остыть.

Печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Десерты / Печенье / Полента
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• соли — 1/2 чайных ложки;
• лимонной цедры — 1 ст. ложка;
• большое яйцо — 1 штука;
• большой яичный желток — 1 штука;
• экстракта ванили — 1 чайная ложка;
• Полента — 1 стакан.

Количество порций: 36