Печенье с кокосом

Любители кокоса безусловно оценят это печенье. Хрустящее и сладкое печенье понравится и взрослым и детям.

Описание приготовления:

Рецептов кокосового печенья существует великое множество.

Предлагаю вам испробовать и такой рецепт. Советую в первый раз точно придерживаться рецептуры, а уж потом начинать экспериментировать. В первый раз печенье может получиться твердоватым — мука у нас может оказаться разной. Значит, в следующий раз следует просто уменьшить количество муки. Такое печенье нравится моим детям и, когда они подросли, сами частенько готовили его. Простой рецепт кокосового печенья не займет у вас много времени, да и по стоимости такое печенье весьма привлекательно. Так что, читаем и идем на кухню печь печенье к вечернему чаю.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Маргарин или сливочное масло — 100 грамм;
• Сахар — 100 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Кокосовая стружка — 100 грамм;
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• Мука — 300 грамм;
• Апельсиновая или лимонная цедра — 1 чайная ложка;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Печенье с кокосом»

Смешиваем размягченный маргарин с сахаром.

Вбиваем яйца и вымешиваем смесь до однородного состояния.

Засыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.

Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в получившуюся массу. Затем добавляем цедру.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно мягким. Раскатываем тесто в колбаску.

Нарезаем колбаску из теста на части, шириной 1.5 см.

Формируем вот такие печенюшки. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

Всего три ингредиента и минимум времени! Выпечка к чаю | Кулинарим с Таней