Понедельник , 15 июля 2024


Кокосовое печенье с шоколадной глазурью

Мне нравится вкус кокоса, поэтому печенье не могло остаться без внимания. А для более интересного вкуса добавляю еще цедру апельсина.

Расскажу, как приготовить кокосовое печенье с шоколадной глазурью.

Описание приготовления:

Невероятно вкусное и ароматное печенье! Для приготовления можно использовать кокосовую стружку или тертый свежий кокос. Апельсиновую цедру можно заменить лимонной или лаймовой. Экспериментируйте!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Кокос
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка — 3 стакана;
  • Сахар — 2/3 стакана;
  • Мука — 1/4 стакана;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Куриные белки — 4 штуки;
  • Миндальный экстракт — 0,5 чайных ложки;
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
  • Апельсин — 1 штука;
  • Шоколад — 85 грамм;
  • Масло сливочное — 1/4 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Кокосовое печенье с шоколадной глазурью»

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 1

1. Выложите в миску кокосовую стружку и добавьте к ней муку, сахар, соль, перемешайте.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 2

2. Отделите белки от желтков, используйте только белки.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 3

3. Белки добавьте в смесь кокосовой стружки и муки.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 4

4. Добавьте ванильный и миндальный экстракт, цедру одного апельсина.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 5

5. Перемешайте.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 6

6. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите печенье в форме небольших шариков (около 1 столовой ложки на 1 печенье).

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 7

7. Запекайте печенье в разогретой до 150-160 градусов духовке около 20 минут, затем достаньте и оставьте до полного остывания.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 8

8. В микроволновой печи растопите шоколад и смешайте его с маслом. Полейте приготовленной шоколадной глазурью остывшее печенье.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 9

9. Оставьте печенье на противне до застывания глазури.

Кокосовое печенье с шоколадной глазурью - фото шаг 10

10. Наслаждайтесь вкусной выпечкой!

Смотрите также

Шоколадное печенье «Американо»

Шоколадное печенье «Американо» — очень вкусное угощение к чаю. У него есть много преимуществ. Во-первых, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *