Лепешки жареные (на кефире)

Такие лепешки можно сделать, если в доме не оказалось хлеба и выходить за ним не охота. Они отлично подходят как закуска или вместо хлеба.

Расскажу, как приготовить лепешки жареные (на кефире)

Описание приготовления:

Сегодня многие переходят с магазинной выпечки на домашнюю, но на приготовление хлеба нужно время (на замес теста и его выпечку), а вот сделать такие лепешки можно менее, чем за час. К базовому рецепту вы можете добавить зелень, сыр, ароматные травы и специи. К столу лепешки подают горячими или уже остывшими.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан;
• Подсолнечное масло — по вкусу;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Уксус — 1 чайная ложка;
• Яйца — 1 штука;
• Мука — 460 грамм;
• Творог — 100 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Укроп — 0,5 пучка;

Количество порций: 4

Как приготовить «Лепешки жареные (на кефире)»

1. В миску влейте кефир, добавьте к нему соду, гашенную уксусом, и перемешайте.

2. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте столовую ложку растительного масла (можно оливковое или подсолнечное).

3. Вымойте укроп и измельчите, добавьте к кефиру зелень и творог, размешайте ложкой.

4. Муку заранее просейте и соедините со щепоткой соли, добавьте ее в миску к остальным ингредиентам.

5. Замесите тесто и оберните пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на полчаса.

6. Разделите тесто на несколько частей (у меня получилось 4 штуки), из каждой сформируйте шарик и раскатайте лепешку толщиной около 0,8-1 сантиметра.

7. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте, выложите лепешку и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

8. Выложите лепешки на тарелку. Подавайте сразу или остудите.

Лепешки на кефире (пара секретов) Не успела поставить на Стол, ИХ тут же Съели!