Выпечка на желтках

Очень простая, быстрая и всегда удачная выпечка на желтках в домашних условиях — прекрасный вариант для чаепития в кругу семьи и гостей.

По этому рецепту у вас получится отличное плоское печенье.

Описание приготовления:

Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт выпечки на желтках — хрустящее, ароматное, очень нежное вкусной печенье. При желании его можно дополнить глазурью или сахарной пудрой, например. Оно может храниться не один день, но при этом будет оставаться таким же вкусным.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто / Яйца / Яичный желток
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Желток — 2 штуки;
• Сахарная пудра — 150-200 грамм;
• Масло сливочное — 200 грамм;
• Мука — 300-350 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Разрыхлитель — 1 щепотка.

Количество порций: 1

Как приготовить «Выпечка на желтках»

1. Упростит этот рецепт приготовления выпечки на желтках кухонная техника, но и вручную тесто довольно легко замесить. Для этого соедините размягченное сливочное масло со щепоткой соли и сахарной пудрой. Взбейте немного, затем добавьте желтки и продолжайте взбивать до однородности.

2. В процессе подсыпайте просеянную с разрыхлителем муку, замешивая однородное тесто без комочков.

3. Можно добавить для аромата ваниль, корицу, имбирь, а при желании также экстракты, например — цитрусовые. Готовое тесто заверните в пакет или пленку и уберите в холодильник минимум на полчаса.

4. Включите разогреваться духовку. Тесто раскатывайте на рабочей поверхности, вырезайте печенье с помощью выемок или стакана, например. Не делайте тесто слишком тонким, иначе такая выпечка на желтках в домашних условиях может получиться суховатой.

5. Подготовьте пергамент для выпечки. Выложите на него печенье, отправьте его в духовку минут на 10. Вот и все, приятного чаепития!

Кекс на желтках, мягкий как губка!