Среда , 28 февраля 2024


Пахлава на кефире

Пахлава — замечательное лакомство, любимое детьми и взрослыми. Приготовленная на кефире пахлава получается очень насыщенной и вкусной.

Начинка готовится из грецких орехов, смешанных с корицей.

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления пахлавы на кефире. Сперва нужно приготовить тесто. Начинка готовится из измельченных орехов, смешанных с корицей, сахаром и яичными белками. Пахлава состоит из трех коржей, перемазанных ореховой начинкой. Для удобства перед выпечкой порежьте пахлаву ромбиками. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Орехи / Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Десерты / Пахлава

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 250 грамм;
  • Кефир — 1 стакан (жирный);
  • Желтки — 4 штуки;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1/3 чайных ложки;
  • Мука — 3 стакана;
  • Орехи грецкие — 2 стакана;
  • Сахар — 1,5 стакана;
  • Корица — 1 чайная ложка;
  • Белки — 4 штуки.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Пахлава на кефире»

Пахлава на кефире - фото шаг 1

Растираем масло с мукой в мелкую крошку. Кефир смешиваем с солью и содой. Сразу же добавляем кефир в крошку, туда же оправляем желтки. Теперь замесим тесто, разделив его на три части. Кладем тесто в холодильник.

Пахлава на кефире - фото шаг 2

Измельчаем орехи в блендере.

Пахлава на кефире - фото шаг 3

Смешиваем орехи, белки, сахар и корицу.

Пахлава на кефире - фото шаг 4

Часть теста раскатайте и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы подрумянилась. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем сырой корж, на него кладем половину начинки, разравниваем.

Пахлава на кефире - фото шаг 5

На начинку кладем корж, который был в духовке. Сверху — вторая половина начинки.

Пахлава на кефире - фото шаг 6

Накрываем еще одним сырым пластом теста.

Пахлава на кефире - фото шаг 7

Половинку желтка смешайте с водой. Смажьте корж.

Пахлава на кефире - фото шаг 8

Разрезаем будущую пахлаву ромбиками. Запекаем в духовке 30 минут, температура 200 градусов.

Пахлава на кефире - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Пахлава На Кефире С Орехами В Духовке. Простой Рецепт Приготовления В Домашних Условиях

Смотрите также

Медовая пахлава

Ароматная, сладкая медовая пахлава, которую мы все привыкли видеть и вкушать на крымских курортах. А …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *