Невероятно пышные оладьи

Обожаю пышные и аппетитные оладушки, делаю их часто и с разными дополнениями. Расскажу о своем рецепте, как приготовить невероятно пышные оладьи.

Их получается очень много, хватит на всех.

Описание приготовления:

Чтобы готовые оладушки получились ну очень уж пышными, добавляю быстродействующие дрожжи. Их получается очень много, поэтому хватит на большую компанию. Лучше кушать их горячими. Обычно добавляю к ним сметану или сгущенное молоко, но можно и мед, варенье или шоколадный соус.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Молоко — 500 миллилитров;
• Мука — 750 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Сахарный песок — 4 ст. ложки;
• Ваниль — по вкусу;
• Дрожжи — 11 грамм.

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Невероятно пышные оладьи»

1. Яйца вбиваю в миску, кладу к ним сахарный песок и дрожжи. Немного размешиваю венчиком и оставляю на несколько минут.

2. Вливаю тонкой струйкой молоко и добавляю по вкусу ванильный сахар, понемногу всыпаю муку.

3. Замешиваю густое тесто, чтобы оно держалось в ложке. Готовое тесто оставляю на 1 час, чтобы подействовали дрожжи.

4. Сковороду разогреваю с растительным маслом, ложкой выкладываю тесто, жарю на среднем огне с двух сторон.

5. Перекладываю оладьи на тарелку, горячими подаю их к столу.

Вот 3 секрета пышных оладьев, которые не опадают! Идеальные оладьи на кефире без дрожжей, как ПУХ!