Четверг , 22 февраля 2024


Лепешки с курицей и сыром

Лепешки с начинкой — сами по себе очень самодостаточное блюдо. Но они отлично подойдут и в качестве дополнения к бульону или легкому супу. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

При наличии всех ингредиентов, процесс приготовления лепешек будет очень быстрым. Тесто бездрожжевое, не хлопотное. Начинку можно изменить, но главное, чтобы она была не «мокрая».

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 миллилитров (2,5% жирности);
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1/4 чайных ложки;
  • Сыр — 250 грамм (150 грамм в тесто и 100 грамм в начинку);
  • Мука пшеничная — 400 грамм;
  • Куриное филе — 400 грамм (отварное);
  • Зелень — 30 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Лепешки с курицей и сыром»

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 2

В глубокую миску налейте кефир. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель и перемешайте.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 3

Натрите сыр. Для теста отмерьте 150 грамм.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 4

В кефирную часть добавьте тертый сыр (150 грамм) и муку.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 5

Замесите тесто. Сначала может показаться, что недостаточно жидкости, но продолжайте замешивать. Через несколько минут, тесто соберется в комок. Подготовленное тесто накройте салфеткой и дайте ему «отдохнуть» 30 минут.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 6

Пока созревает тесто, подготовьте начинку. Нарежьте отварное куриное филе мелким кубиком.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 7

В миске смешайте куриное филе, нарезанную зелень и тертый сыр (100 грамм).

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 8

По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 9

Возьмите одну часть теста и раскатайте в тонкий пласт. На силиконовом коврике, подпыл мукой не требуется. Если вы раскатываете на столе, слегка присыпьте стол мукой.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 10

Начинку визуально разделите на 4 части. Выложите на середину раскатанного пласта начинку.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 11

Прикройте верхней частью пласта начинку, далее закрывайте двигаясь по кругу, каждый раз прикрывая середину пласта.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 12

В итоге у вас должен получиться «конверт». Переверните его швом вниз.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 13

Слегка надавливая на скалку, прокатайте. Следите, чтобы лепешка не порвалась.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 14

Обжарьте лепешку на растительном масле или на сковороде гриль.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 15

С двух сторон до румяного цвета.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 16

Обжаренные лепешки на масле избавьте от излишков, проложив каждую салфеткой.

Лепешки с курицей и сыром - фото шаг 17

Готовые лепешки подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сырные лепешки с куриной грудкой!

Смотрите также

Манные лепешки

Чаще всего из манной крупы готовят кашу, а я хочу предложить вам приготовить манные лепешки. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *