Четверг , 18 июля 2024


Капкейки с кремом внутри

Капкейки пользуются огромной популярностью, и в этом нет ничего странного, ведь данный десерт относительно просто готовится и получается очень легким и нежным.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделится с вами замечательным и простым рецептом приготовления капкейков с кремом внутри. Десерт получается очень интересным, лимонный курд придает кислинку, которая на контрасте прекрасно сочетается со сладким тестом и воздушным кремом. Попробуйте и убедитесь сами!

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Капкейк

Ингредиенты:

  • Мука — 190 грамм;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Сахар — 275 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Лимон — 1 штука;
  • Йогурт — 125 грамм;
  • Лимонный курд — 1 по вкусу;
  • Крем для украшения — 1 по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Капкейки с кремом внутри»

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 2

Смешайте муку с разрыхлителем.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 3

Слегка подтаявшее масло смешиваем с сахаром.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 4

Взбиваем масло с сахаром при помощи миксера (3 минуты).

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 5

Вводим яйца, тщательно перемешиваем миксером.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 6

Теперь добавьте йогурт 5% жирности, цедру и сок одного лимона.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 7

Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, замешивая тесто.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 8

Тесто должно получиться густым и однородным.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 9

В форму кладем бумажные корзиночки, выкладываем в них тесто. До верхнего края корзиночки должно оставаться 0,5 см. Выпекаем капкейки в духовке 25 минут, температура 170 градусов.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 10

Перекладываем капкейки на решетку, чтобы остыли. При помощи кулинарного каттера достаем серединку из кексов, и наполняем отверстия лимонным курдом.

Капкейки с кремом внутри - фото шаг 11

Наносим на капкейки крем, воспользовавшись кондитерским мешком. Приятного аппетита!

Капкейки с начинкой и кремом в ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ

Смотрите также

Лимонные маффины

Делюсь простым и очень вкусным рецептом, как приготовить лимонные маффины. Они получаются может и не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *