Вторник , 30 ноября 2021


Творожный кекс с голубикой

Если вам по душе творожная выпечка, то творожный кекс с голубикой вам обязательно понравится. Мягкая, нежная и немного влажная текстура, приятная кислинка от голубики — ну просто роскошный кекс!.

Описание приготовления:

Творожный кекс с голубикой — один из многочисленных вкуснейших творожных кексов. Вообще, творожная выпечка мне нравится куда больше мучной — творожные кексы получаются более нежными и влажными, с более приятной и менее сухой текстурой. Ну, а ягоды и прочие ингредиенты — это уже для придания конкретного вкуса. Поэтому по этому рецепту вы можете приготовить творожный кекс с голубикой, а можете и с какой-нибудь другой ягодой — будет не хуже, а может — и лучше.

Рецепт творожного кекса с голубикой:

1. Хорошенько, минут 5-8, взбиваем сахар с маслом.

2. Добавляем творог (предварительно перетертый через сито), перемешиваем до однородного состояния.

3. Натираем на самой мелкой терке цедру половины лайма.

4. Добавляем в нашу творожную смесь цедру половины лайма и ванильную эссенцию. Туда же выжимаем сок половины лайма. Перемешиваем.

5. Далее по одному вводим в смесь яйца.

6. Добавляем половину муки (у меня половина была — миндальная мука, другая половина — пшеничная).

7. Активным образом перемешиваем.

8. Теперь вводим в смесь другую половину муки и разрыхлитель.

9. Перемешиваем все до однородности.

10. Форму для кекса присыпаем мукой и смазываем сливочным маслом.

11. Выкладываем в форму наше тесто и мытые ягоды.

12. Сверху кекс можно присыпать коричневым сахаром — для красивого коричневого цвета кекса. Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекаем чуть меньше часа.

13. Готово! Нарезаем и подаем.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Голубика / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Мука — 220 грамм;
  • Сливочное масло — 115 грамм;
  • Сахар — 150 грамм;
  • Творог — 200 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Разрыхлитель теста — 1/2 чайных ложки;
  • Голубика — 1 стакан;
  • Ванильная эссенция — 1/8 чайных ложки;
  • Лайм — 1/2 штуки;

Количество порций: 3-4

Творожный пирог с голубикой

Смотрите также

Рисовые кексы

Предлагаю приготовить веганские кексы на основе рисовой муки с грушей. Они получаются в меру сладкие, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *