Скрэмбл по-турецки

Турецкая кухня — это сытные блюда и свежие овощи, а также творожный сыр. И все эти три отличительных черты сошлись в одном рецепте.

Он яркий по вкусу и внешнему виду и одновременно простой. Смотрите!

Описание приготовления:

На самом деле этот вариант является знакомой нам яичницей-болтуньей, только в усовершенствованном виде. Добавим овощей и немного остроты — и вуаля, получилось что-то интересное. Изучите, как приготовить скрэмбл по-турецки. Он станет одним из любимых завтраков на всю семью, тем более, что овощи можно пробовать разные.

Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Турецкая / Восточная
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Яйцо — 4 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Болгарский перец — 1,5 штуки;
• Помидоры консервированные измельчённые — 400 грамм;
• Фета — 100 грамм;
• Петрушка — 15 грамм;
• Красный перец хлопьями — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Сахар белый — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Скрэмбл по-турецки»

1. Для начала мелко нашинкуйте лук, перец и петрушку.

2. Затем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём в течение 2-х минут лук. Потом к нему добавьте перец. Готовьте овощи ещё 3 минуты. Далее добавьте помидоры, перец, соль и сахар. Тушите ингредиенты в течение 5 минут.

3. Далее добавьте яйца. Через 1 минуту начните их активно мешать. Доведите массу до кипения, а потом тушите её в течение 5 минут.

4. В готовый скрэмбл добавьте петрушку и сыр мелкими кусочками. Вкусного вам завтрака!

Яйца скрэмбл