Понедельник , 12 апреля 2021


Рецепт кексов из кефира

Рецепт кексов из кефира

Очень часто тесто для кексов готовят на кефире. Хозяйкам оно нравится по той простой причине, что замешивать его просто, а результат всегда превышает ожидания.

Такие кексы можно готовить с начинкой.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт кексов вам обязательно пригодится. Его смело можно назвать «базовым», так как вы можете самостоятельно разнообразить его, добавив в кексы различные начинки. Подавать выпечку можно с листиками мяты, посыпав сахарной пудрой. Чтобы узнать рецепт кекса из кефира, прочтите советы ниже.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Маргарин — 100 грамм;
  • Кефир — 250 миллилитров;
  • Масло — 1/2 ст. ложки (подсолнечное);
  • Мука пшеничная — 250 грамм;
  • Разрыхлитель теста — 1/2 чайных ложки;
  • Яйца куриные — 2 штуки;
  • Сахар-песок — 100 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Рецепт кексов из кефира»

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 1

Возьмите глубокую стеклянную миску и всыпьте в нее сто грамм сахара. Затем в нее же вбейте два сырых куриных яйца.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 2

При помощи венчика тщательно перемешайте яйца с сахаром, немного их взбив, чтобы получилась небольшая пена.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 3

В полученную яично-сахарную массу влейте стакан кефира. Он может быть любой жирности. Можно использовать домашний кефир.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 4

Растопите в микроволновке или на водяной бане маргарин до жидкого состояния. Затем влейте его к остальным ингредиентам в миске. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 5

Затем влейте половинку столовой ложки растительного масла без запаха и тщательно перемешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 6

Теперь добавьте в миску к жидким ингредиентам половинку чайной ложки разрыхлителя. Если его нет под рукой, то можно обойтись и обыкновенной содой, которую следует заранее погасить.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 7

В конце приготовления теста добавьте муку. Ее необходимо просеивать через сито и вводить частями.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 8

Разлейте полученное тесто по формочкам для кексов, немного не доливая до края. Если вы используете силиконовые формы, то смазывать их маслом не нужно. А вот металлические лучше предварительно смазать растительным маслом.

Рецепт кексов из кефира - фото шаг 9

Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее кексы. Выпекайте их двадцать минут до полной готовности, чтобы сверху кексах появилась румяная корочка. Готовые кексы достаньте из формочек, остудите и подавайте к столу.

Просто Улетный Кекс на КЕФИРЕ. Вы устанете раздавать рецепт!

Смотрите также

Простой ванильный кекс

Рецепт приготовления кекса с ванильным экстрактом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *