Простой кекс с йогуртом
Предлагаю отличный домашний кекс из категории простой и быстрой выпечки. Его можно печь хоть каждый день к чаю или кофе. Записывайте рецепт, как приготовить простой кекс с йогуртом, и приступаем!
Описание приготовления:
От долгих разговоров предлагаю перейти к самому процессу выпечки. Такой кекс можно приготовить в маленьких формах или в одной большой. Йогурт можно использовать натуральный или с добавками. Внутри он получается очень нежным и воздушным. Его можно сделать в мультиварке или в духовке.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Кабачки — 200 грамм;
- Яйцо — 4 штуки;
- Сахар — 250 грамм;
- Масло растительное — 75 грамм;
- Мука — 300 грамм;
- Ваниль — по вкусу;
- Соль — 1 щепотка;
- Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
- Сода — 2 чайных ложки;
- Корица — 1 чайная ложка;
- Гвоздика — 0,5 чайных ложки;
- Йогурт — по вкусу;
- Ягоды — по вкусу.
Количество порций: 20-22
Как приготовить «Простой кекс с йогуртом»
1. Кабачок помойте и натрите на крупной терке (его можно заменить тыквой или бананом).
2. В миску вбейте все яйца, затем взбейте их до пышной пены, добавьте разом весь сахар и снова взбивайте 2 минуты.
3. После сахара вливаете растительное масло (без запаха), все перемешиваете.
4. Муку заранее просеиваете и добавляете к основным продуктам, перемешайте. Добавляете измельченный ранее кабачок, перемешиваете содержимое миски.
5. К тесту добавьте ваниль, соду, разрыхлитель, гвоздику и корицу, все хорошенько перемешайте.
6. Формочки для кексов смажьте растительным маслом, заполните их (немного больше, чем наполовину). Выпекайте кексы в разогретом до 200 градусов духовом шкафу. После того как они начали расти, уменьшаете температуру до 150 градусов и выпекаете около 40 минут.
7. Готовые кексы достаньте из духовки и хорошенько остудите, затем выложите их на блюдо и украсьте корицей, йогуртом и свежей клубникой.
