Лимонный кекс на кефире
На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. Особенный вкус придает лимонная глазурь.
Попробуйте! Вам точно понравится!
Описание приготовления:
Когда нужно быстро что-то испечь к чаю или кофе, вам обязательно пригодится этот рецепт. Продукты для его приготовления, как правило, есть в любом холодильнике. Все очень просто. А кекс получается очень вкусным и ароматным.
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Кефир / Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Кефир — 200 миллилитров;
- Яйцо куриное — 2-3 штук;
- Сахар — 200 грамм;
- Масло сливочное — 100 грамм;
- Мука пшеничная — 300 грамм;
- Сода — 1 чайная ложка (без горки);
- Лимон — 50 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Лимонный кекс на кефире»
Разбейте в миску два крупных яйца или три небольших.
Всыпьте сахар и взбейте яйца с сахаром.
Добавьте кефир и растопленное сливочное масло.
Всыпьте соду и муку.
Тщательно перемешайте тесто. Добавьте цедру лимона и опять перемешайте.
Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто.
Выпекайте кекс в духовке при температуре 175 градусов в течение 40-45 минут.
Извлеките кекс из формы и охладите.
Приготовьте глазурь. Две столовые ложки лимонного сока смешайте с сахарной пудрой. Полейте этой глазурью кекс.
Лимонный кекс на кефире готов. Нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!
