Оладьи на ряженке

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться.

Описание приготовления:

По сути, оладьи на ряженке готовятся точно так же, как и на молоке или кефире, однако пропорции остальных ингредиентов несколько иные — ведь плотность ряженки не такая, как молока или кефира. И детям, и мужу оладьи на ряженке нравятся больше, чем какие-либо другие — они более пышные, со слегка ощутимым кисленьким привкусом ряженки. Подаю я их обычно со сметаной или вареньем.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Ряженка
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Яйца — 2 штуки;
• Мука — 220 грамм;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Сахарный песок — 3 ст. ложки;
• Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
• Ряженка — 500 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Оладьи на ряженке»

Набор ингредиентов для приготовления оладий стандартный.

Просеиваем в миску все сыпучие ингредиенты — муку, соль, соду, сахар и сахарный песок.

В другой миске взбиваем ряженку с яйцами.

Продолжая взбивать, вводим в жидкую смесь сухую. На поверхности теста должны получиться пузырьки воздуха.

Добавляем в наше тесто немного растительного масла — и обжариваем оладьи классическим способом на сковороде. С обеих сторон до готовности.

Получаются вот такие красивые, золотистые оладьи.

Подавать горячими. Приятного аппетита!

Пышные оладьи на ряженке — видео рецепт