Запеканка из брокколи в духовке
Эта запеканка из брокколи отлично подойдет ,чтобы быстро перекусить с утра или в обеденное время. К тому же брокколи — это супер полезный овощ, богатый витаминами и минералами!
Описание приготовления:
Сегодня для вас хороший и простой рецепт приготовления запеканки из брокколи в духовке. Все что понадобится это: это овощи, сыр, молоко, яйца, сливки и мука, и конечно же специи и пряные травы. При отсутствии у вас брокколи не расстраивайтесь, его можно заменить, например цветной капустой или цуккини. На вкус, это конечно же повлияет, но не критично. Если любите острые блюда — воспользуйтесь дополнительными специями и приправами на свое усмотрение, главное не переборщить. Удачного приготовления!
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Молоко — 120 миллилитров;
- Сливки — 3 стакана;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Мука — 3 ст. ложки;
- Сыр твердый — 150 грамм;
- Мускатный орех — 0,5 чайных ложки;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Запеканка из брокколи в духовке»
Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду на пять минут. Затем сливаем воду и опускаем брокколи в ледяную воду, чтобы она сохранила свой зеленый насыщенный цвет.
Воду с брокколи слейте, духовку нагрейте до 200 градусов. Венчиком взбейте яйца.
Добавьте молоко и сливки, продолжайте взбивать.
Теперь добавляем горчицу.
Просейте муку в яичную смесь. Перемешайте.
Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Все тщательно перемешайте.
Добавьте 2/3 твердого сыра, перемешайте.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
Выложите в форму брокколи.
Залейте брокколи тестом.
Сверху присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут.
Готово! Приятного аппетита!
