Оладьи на сухой сковороде

Оладьи приготовим на простокваше из цельнозерновой муки с добавлением семечек кунжута. Выпекать будем на сухой сковороде, без масла.

Оладьи по этому рецепту будут именно запеченные, а не жаренные.

Описание приготовления:

Для приготовления оладьей используем сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном. На такой сковороде оладьи хорошо пропекутся и будут легко переворачиваться на другую сторону. Готовить можно из цельнозерновой муки, как в данном рецепте, или же, использовать белую пшеничную. Кунжут, орехи, семечки придают оладьям особенный вкус.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 2-3 ст. ложек;
• Корица — 2 щепотки;
• Простокваша — 150 миллилитров;
• Мука пшеничная — 1 стакан (цельнозерновая);
• Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
• Кунжут — 2 ст. ложки;
• Сода — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Оладьи на сухой сковороде»

Подготовим ингредиенты.

В миску вбиваем яйцо, добавляем сахар и корицу. Все перемешиваем.

Наливаем простоквашу и добавляем щепотку соды. Перемешиваем.

Насыпаем в миску муку и добавляем рафинированное подсолнечное масло.

В тесто насыпаем кунжут.

Сухую сковороду разогреваем. Выкладываем порции теста. Готовим на среднем огне под крышкой. Запекаем оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Оладьи готовы. Подаем горячими, дополнив сметаной, медом, ягодами или джемом, по своему вкусу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Температура выпекания умеренная. Количество сахара корректируйте по своему вкусу.

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ! НЕ ЖАРИМ, А ПЕЧЕМ! ПРОЩЕ РЕЦЕПТА НЕТ!