Оладьи из тыквы (панкейки)
Если вам надоели традиционные оладьи на завтрак, расскажу, как приготовить оладьи из тыквы (панкейки), очень нежные и воздушные оладьи красивого цвета, которые станут достойным блюдом на завтрак!
Описание приготовления:
Такие легкие и очень сытные панкейки станут отличной заменой традиционным оладьям для завтрака, так как получаются они невероятно нежными, воздушными, ароматными и пышными. Подавать такие оладьи рекомендую со сметаной или джемом, но можете ограничиться одними оладьями, сами по себе они очень вкусные и довольно сладкие. Такие оладьи также очень полезные, так как обжаривать их нужно на сухой сковороде.
Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
- Пюре из тыквы — 200 грамм;
- Молоко — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Яйцо — 3 штуки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Оладьи из тыквы (панкейки)»
1. Для начала отварите тыкву и протрите мякоть через сито с помощью ложки, чтобы в итоге получилось густое пюре. Вы можете воспользоваться блендером.
2. Далее отделите желтки от белков. Добавьте к желткам половину стакана молока и перемешайте с помощью миксера.
3. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте к желткам. Далее добавьте соль, две столовые ложки подсолнечного масла, молоко и пюре. Смешайте все миксером.
4. Далее взбейте белки с сахаром и ванилином в крепкую пену. Аккуратно добавьте взбитые белки к желткам и перемешайте.
5. Далее обжарьте панкейки на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета (переворачивайте их, когда одна сторона начнет немного покрываться пузырями). Приятного аппетита!
