Салат с креветками и брынзой
Расскажу сегодня, как приготовить салат с креветками и брынзой в домашних условиях. Вкусный и сытный плучается салат. обязательно попробуйте! Я его подаю не в тарелках, а в лаваше — гости в восторге!
Описание приготовления:
Конечно, это очень необычный рецепт приготовления салата с креветками и брынзой, ведь лично я до этого арбуз как составляющуу салатов нигде не встречала. Поэтому мне было вдойне интересно готовить — что же получится из этого? Получился очень вкусный, по-летнему радужный и красивый салат. Вот только этот самый арбуз я в следующий раз не буду добавлять — он там почти не чувствуется, так зачем же платить больше? В остальном же рецепт потрясающий — попробуйте!
Назначение: На обед / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сыр / Брынза / Лаваш
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки — 500 грамм;
- Арбуз — 200 грамм (мякоть);
- Яблоки зеленые — 200 грамм;
- Перец халапеньо — 1 штука;
- Лимон — 1 штука (сок половины — для креветок, а сок второй половины лимона и цедра — в салат);
- Лук красный — 1 штука;
- Брынза — 100 грамм;
- Сливки — 150 грамм (жирные, чтобы их можно было взбить);
- Зелень — 0.5 Пучка (половину — в салат, половину — в соус. Рекомендую брать кинзу и базилик);
- Специи — по вкусу;
- Лаваш — 4 штуки (маленькие плотные лепешки вроде такос).
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с креветками и брынзой»
1. Сначала измельчим и смешаем лук, яблоки, арбуз, перец халапельо и сок и цедру половины лимона. Сюда же — зелень. Перемешаем. Отдельно отварим и остудим креветки. Очистим, смажем каждую лимонным соком и тоже добавим в салат.
2. Для соуса взбиваем сливки, пока масса не увеличится в обьеме и не станет воздушной и пышной. Добавим теперь сюда бринзу, перемешаем. Затем — зелень и специи, и еще раз перемешаем.
3. На каждую лепешку выкладываем часть салата, и сверху — облака из сырного крема. Приятного аппетита!
