Бифштекс из свинины

Бифштекс из свинины можно приготовить и на сковороде, и на гриле в походных условиях. Все, что надо, дома приготовить заготовки бифштекса и все!

Подать такой бифштекс лучше всего как бургер. Поехали!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

• Свинина — 500 грамм;
• Яичные желтки — 3 штуки;
• Луковица — 1 штука;
• Масло растительное — 4-5 ст. ложек;
• Соль, перец — по вкусу;
• Чеснок — 2-3 зубчиков.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Как приготовить бифштекс из свинины?

1. Мясо почистите, нарежьте кусочками. Пропустите через мясорубку или, запаситесь терпения и порубите ножом.

2. Луковицу почистите и очень мелко нарежьте.

3. Чеснок пропустите через мясорубку.

4. Смешайте все ингредиенты.

5. Добавьте в фарш желтки.

6. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить орегано, молотый чили или паприку.

7. Перемешайте фарш и затем с силой киньте мясо на стол. Процедуру повторите раза 4-5.

8. Из фарша смоченными в воде руками сформируйте шарики, затем их надо приплюснуть. Получится 4 бифштекса.

9. Теперь бифштексы надо обернуть пищевой пленкой и на часик отправить в холодильник.

10. Прогрейте сковороду с маслом и обжарьте в ней бифштексы. Бифштекс жарится 5 минут с каждой стороны.

Подавайте бифштекс из свинины в булочке с овощами.

Приятного аппетита!

Стейк из свинины. Стейк из свинины на сковороде. Свинина на сковороде быстро и вкусно.