Вторник , 5 марта 2024


Суп-пюре из курицы со сливками

Я довольно часто ем супы на ужин, и зачастую это легкие овощные супчики. Но вот один из более сытных вариантов. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из курицы, нежный сытный и питательный.

Описание приготовления:

Как вы увидите, это не совсем обычный суп-пюре. Нам не понадобится пюрировать отваренные ингредиенты блендером. Мы будем сразу варить пюреобразный супчик. Куриное мясо можно добавить в него непосредственно перед подачей. Также украсьте тарелочки зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки — 120 миллилитров;
  • Бульон куриный — 750 миллилитров;
  • Куриная грудка — 200 грамм;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп-пюре из курицы со сливками»

1 Поставьте отвариваться куриную грудку до готовности (минут 20-25).

2 Тем временем измельчите сельдерей, лук и чеснок. На сковороде растопите масло и обжарьте на нем овощи до мягкости.

3 Добавьте муку и хорошенько все перемешайте. Обжаривайте муку с овощами в течение 3-4 минут, помешивая.

4 Теперь переложите все в кастрюлю, залейте молоком, сливками и бульоном, хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не начнет густеть.

5 Положите все приправы по вкусу. Выложите в супчик мелко порезанную курицу, проварите пару минут и подавайте супчик к столу.

Тыквенный суп-пюре с курицей

Смотрите также

Томатный суп с перцем и рисом

Рецепт, как приготовить томатный суп с перцем и рисом, я нашла на одном из кулинарных …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *