Четверг , 6 мая 2021


Суп-пюре из брокколи со шпинатом

Очень нежный, яркий, легкий и аппетитный суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях придется по вкусу и взрослым, и детям.

Побалуйте себя на обед этим удивительным супчиком.

Описание приготовления:

Классический рецепт супа-пюре из брокколи со шпинатом в данном случае дополнен небольшим количеством сыра, но при желании вы можете добавить немного сливок, например, а также другой зелени или овощей (картофель, цветную капусту, морковь и т.д.). Перед подачей блюдо можно присыпать щепоткой сыра, сухариками или дополнить жареным беконом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 чайная ложка;
  • Луковица — 1 штука;
  • Бульон — 1 литр;
  • Брокколи — 400 грамм;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Сыр — 50 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Суп-пюре из брокколи со шпинатом»

Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 1

1. Подготовьте для начала все ингредиенты: очистите и нарежьте небольшими кубиками лук, вымойте и обсушите шпинат, разберите на соцветия брокколи. В сотейник или в кастрюлю налейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета.

Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 2

2. Влейте в кастрюлю бульон, доведите его до кипения. Вы можете использовать в рецепте приготовления супа-пюре из брокколи со шпинатом также воду, но с бульоном вкус будет более насыщенным. Посолите по вкусу, добавьте щепотку соли. Выложите в кастрюлю брокколи и шпинат.

Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 3

3. На среднем огне проварите около 10-12 минут до мягкости. Если вы любите более разваренные овощи, можете варить чуть дольше. Натрите на терке сыр, выложите его в кастрюлю. Перемешайте все, подержите на огне еще пару минут.

Суп-пюре из брокколи со шпинатом - фото шаг 4

4. Затем всю эту красоту нужно отправить в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. В процессе можете подлить еще немного бульона или сливок, например. Снова отправьте суп-пюре из брокколи со шпинатом в домашних условиях на огонь, доведите до кипения — и можно сразу подавать к столу.

�� СУП ПЮРЕ с БРОККОЛИ, ШПИНАТОМ и ЛОСОСЕМ. Готовим с Екатериной Великой ��

Смотрите также

Суп для ребенка 2 лет

Одно из важных блюд в питании ребёнка — суп. Его следует давать с самого раннего …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *