Понедельник , 6 декабря 2021


Щи на говяжьем бульоне

Делюсь традиционным в наших краях, вкусным и простым рецептом щей на говяжьем бульоне. Я добавляю в щи помидоры и грибы — получается более ароматное и вкусное блюдо!

Рекомендую попробовать, вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами — рецепт приготовления щей на говяжьем бульоне. Они получаются очень сытными, наваристыми и ароматными — этого легко достигнуть, ведь мы добавляем в щи помимо капусты и картошку, и грибы, и даже помидор! Надеюсь, вам мой рецепт понравится, и вы еще не раз приготовите щи на говяжьем бульоне в домашних условиях!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Белые грибы
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм (на косточке);
  • Грибы белые сушеные — 100 грамм;
  • Капуста — 250 грамм;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Помидор — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Перец горошком — 4 штуки (4 горошинки);
  • Специи — по вкусу;
  • Морковь — 1 штука.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Щи на говяжьем бульоне»

Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 1

1. В кастрюлю набираем 2.5 литра воды, выкладываем мясо, добавим луковицу и морковку, порезанную кружочками, и варим бульон, как обычно. Параллельно грибы режем кусочками и заливаем холодной водой на час — как раз к этому времени и бульон подоспеет.

Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 2

2. Огонь уменьшим, мясо из бульона пока достаем, луковицу выбросим, а закладываем капусту, картошку и грибы. Доводим до кипения, уменьшим огонь и варим дальше.

Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 3

3. Мясо как раз немного остынет — нарезаем его небольшими порционными кусочками и возвращаем в суп. Добавим сюда же кусочки помидора, лавровый лист, перец и специи. Доводим до кипения, и на маленьком огне под крышкой варим еще 10 минут.

Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 4

4. Вот и все! Приятного аппетита!

Суп на каждый день, который Понравится Всем!

Смотрите также

Щи из кислой капусты со свининой

Традиционные русские щи из кислой капусты со свининой в домашних условиях приготовить совсем несложно. Этот …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *