Вторник , 5 марта 2024


Бульон из дичи

Бульон из дичи готовится очень просто. Единственный его минус — это то, что он долго варится. А все потому, что мясо очень жесткое и времени на его приготовление тратится больше.

Описание приготовления:

Бульон получается очень вкусный и наваристый. Его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно на его основе сварить любой суп или даже борщ. Очень вкусно!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы / Бульоны

Ингредиенты:

  • Мясо — 200 грамм (дичь);
  • Вода — 1 литров;
  • Лук репчатый — 1 штук;
  • Морковь — 1 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 штук;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Бульон из дичи»

Бульон из дичи - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо отделите от костей и вымочите в воде в течение нескольких часов, пока оно не станет светлее.

Бульон из дичи - фото шаг 2

Затем залейте мясо новой водой.

Бульон из дичи - фото шаг 3

Добавьте лук, морковь и доведите до кипения.

Бульон из дичи - фото шаг 4

Не забывайте снимать пенку, которая будет образовываться во время варки. Варите не менее часа. Добавьте соль, специи и лавровый лист. Выключите и дайте постоять 20-30 минут.

Бульон из дичи - фото шаг 5

Бульон готов! Используйте его по своему назначению.

Бульон из дичи - фото шаг 6

При подаче можно добавить вареное яйцо и немного зелени. Приятного аппетита!

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Смотрите также

Куриный бульон (секреты)

Хочу поделиться с вами секретами приготовления куриного бульона — ароматной юшки с насыщенным куриным вкусом. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *