Четверг , 6 мая 2021


Бульон из баранины с галушками

Делюсь с вами очень оригинальным и очень простым рецептом бульона из баранины с галушками. Блюдо готовится в очень быстрый срок, зато выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт бульона из баранины идеально подходит для случаев, когда корпеть над полноценным борщом или хотя бы щами времени совсем уж нет. Так вот такой бульон из баранины в домашних условиях отбирает максимум полчаса или сорок минут времени, а выглядит ничуть не хуже классических первых блюд! Кстати, можете поэкспериментировать и с готовым замороженным тестом, тогда время готовки ускорится в разы!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Бульоны

Ингредиенты:

  • Баранина — 500 грамм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Сельдерей (корень) — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Молоко кислое — 1 стакан;
  • Мука — по вкусу (сколько возьмет тесто);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Бульон из баранины с галушками»

Бульон из баранины с галушками - фото шаг 1

1. Лук, морковь и сельдерей чистим, моем, выкладываем в кастрюлю вместе с мясом. Доводим до кипения, снимаем шум, добавляем картофель ломтиками. Варим до готовности мяса и картошки.

Бульон из баранины с галушками - фото шаг 2

2. Тем временем из яйца, молока, небольшого количества соли и муки замесим эластичное плотное тесто, раскатаем в тонкую лепешку. Готовое мясо прокрутим на мясорубке со специями, полученный фарш выкладываем поверх теста.

Бульон из баранины с галушками - фото шаг 3

3. Сворачиваем в рулетики, пройдемся скалкой и поверху, чтоб лучше слепилось.

Бульон из баранины с галушками - фото шаг 4

4. Нарезаем кусочками, отправим в горячий бульон. Варим как пельмени или вареники недолго.

Бульон из баранины с галушками - фото шаг 5

5. Подавать рекомендую так: на дно тарелки выкладываем сметану, затем галушки и сверху поливаем бульоном. Приятного аппетита!

Как правильно приготовить суп из баранины || Самый вкусный суп из баранины рецепт пошаговый

Смотрите также

Бульон из свинины

Бульон — это всегда очень полезно и здорово! Хотя многие и ленятся варить мясные бульоны, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *