Вторник , 7 декабря 2021


Борщ из куриного филе

Невозможно представить современную кухню без борща. У каждой хозяйки существует свой рецепт, вкусом которого она довольна и гордится.

Предлагаю вариацию на тему, как приготовить борщ из куриного филе.

Описание приготовления:

Для его приготовления используют любые виды мяса, а также можно готовить и вовсе без него, получится такой постный вариант. Благодаря куриному филе блюдо получается более диетическим, чем при использовании, например, свинины. Приготовление блюда занимает около полутора часов, для него нужны: капуста, лук, морковь, перец, томатная паста (заправка), фасоль, куриное филе или грудка.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная — 250 грамм;
  • Томатный сок — 200 миллилитров (или заправка для борща);
  • Перец, соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Борщ из куриного филе»

Борщ из куриного филе - фото шаг 1

1. Куриное филе тщательно промываем. На огонь ставим кастрюлю воды, кладем в нее филе, варим его до полной готовности (примерно полчаса). Отставляем кастрюлю с огня, достаем филе, остужаем его.

Борщ из куриного филе - фото шаг 2

2. Очищаем лук от шелухи, после чего нарезаем его мелким кубиком.

Борщ из куриного филе - фото шаг 3

3. Морковь мы также очищаем и измельчаем. Я для этого использую терку.

Борщ из куриного филе - фото шаг 4

4. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

Борщ из куриного филе - фото шаг 5

5. На раскаленную сковороду наливаем масло, обжариваем в нем луковицу, морковь и перец до мягкости.

Борщ из куриного филе - фото шаг 6

6. Добавляем затем томатный сок (заправку) и тушим все овощи еще минут семь, после чего снимаем их с огня.

Борщ из куриного филе - фото шаг 7

7. Очищаем картофельЭ даем ему постоять в холодной воде полчаса, чтобы избавиться от крахмала. После чего промываем его и нарезаем кубиком.

Борщ из куриного филе - фото шаг 8

8. Капусту мелко шинкуем.

Борщ из куриного филе - фото шаг 9

9. Кастрюлю с бульоном (после куриного филе) возвращаем на огонь. Даем бульону закипеть, после чего бросаем в него картофель, а через пару минут и капусту. Доводим все до кипения.

Борщ из куриного филе - фото шаг 10

10. Мясо нарезаем кусочками и отправляем в кастрюлю, добавляем консервированную фасоль, смесь овощей и томатного сока (со сковороды). Провариваем все до полной готовности, добавляем Перец, соль и приправы по вкусу.

Борщ из куриного филе - фото шаг 11

11. Разливаем порционно готовый борщ в тарелки, подаем блюдо к столу.

Куриные Рулетики в Беконе | Анатолий Кулинар | #Borsch

Смотрите также

Борщ из конины

Густой, ароматный и очень сытный борщ — именно таким он получается на бульоне из конины. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *