Вторник , 26 октября 2021


Борщ из говядины

Это настоящая классика! Расскажу, как приготовить борщ из говядины, попробуйте обязательно! Хоть раз в жизни вы точно должны попробовать сделать борщ по классическому рецепту.

Вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления, разумеется, имеет свои особенности. Думаю, у каждой хозяйки есть свои секреты! Моя бабушка, например, в самом конце вместе с чесноком добавляла перетертый смалец, но мне такое не по нраву. А кто-то, например, вместо томатного сока добавляет переспевшие помидоры, томатную пасту или еще что-то в таком духе. Так тоже можно, но я все-таки вам расскажу, как приготовить борщ из говядины по моему рецепту!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Картофель / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Капуста — 150 грамм;
  • Томатный сок — 100 грамм;
  • Фасоль консервированная — 100 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Специи — по вкусу;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Борщ из говядины»

Борщ из говядины - фото шаг 1

1. В кастрюлю поместим мясо и заливаем тремя литрами воды, ставим на огонь, варим мясо и делаем бульон, снимаем пену. Тем временем на сковороде обжарим до румяности лук и морковку.

Борщ из говядины - фото шаг 2

2. Теперь добавим натертую на крупной терке свеклу и томатный сок, на небольшом огне тушим, пока не получится красивая, насыщенная по цвету зажарка.

Борщ из говядины - фото шаг 3

3. Тем временем, когда уже сняли пену с бульона, уменьшим огонь, добавим в него капусту, картошку, фаПерец, соль и специи. Варим до готовности картошки.

Борщ из говядины - фото шаг 4

4. Готовое мясо достанем, нарежем кусочками и вернем в бульон.

Борщ из говядины - фото шаг 5

5. Добавим теперь в кастрюлю нашу зажарку — борщ сразу станет красным! Туда же отправим измельченный в пюре чеснок и специи. Доводим до кипения, выключим огонь. И пусть под крышкой борщ настоится час.

Борщ из говядины - фото шаг 6

6. Вот и все! Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Домашний Бефстроганов | Крафтовый блеать | #Borsch

Смотрите также

Борщ вегетарианский с грибами

Такой борщ можно предложить со сметаной на обед не только людям не едящим мясо, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *