Мариновка шашлыка из курицы

 

Для нас привычно, что шашлыки маринуют в майонезе или в уксусе с репчатым луком. Сегодня расскажу оригинальный рецепт, как приготовить мариновку шашлыка из курицы. Необычный, но вкусный вариант.

Описание приготовления:

Для шашлыков использую куриное филе. Мясо нужно мариновать от 30 минут до 2-х часов. В таком же маринаде можно сделать овощи для гарнира к шашлыку. Шашлык обжаривайте на гриле или на тлеющих углях. Подавайте шашлык сразу после обжаривания, пока он еще горячий.

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Куриное филе / Базилик / Кумкват / Зелень
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады

Ингредиенты:

• Базилик — 0,5 пучка;
• Бальзамический уксус — 5 ст. ложек;
• Оливковое масло — 7 ст. ложек;
• Кумкват — 2 штуки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Филе куриное — 10 штук.

Количество порций: 5

Как приготовить «Мариновка шашлыка из курицы»

1. Вымойте кумкват и натрите на мелкой терке цедру, затем выдавите сок в банку, добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, измельченный зеленый базилик, по вкусу соль и перец, хорошенько все размешайте.

2. Вымойте мясо и нарежьте его крупными кусочками.

3. Поместите мясо в миску и залейте маринадом, разомните мясо и отправьте в холодильник на 30-120 минут.

4. Распределите мясо на шампурах и обжаривайте на гриле до румяной корочки. Подавайте шашлыки сразу.