Вторник , 18 мая 2021


Заправка для цезаря из авокадо

 

Заправка для цезаря из авокадо — это, на мой взгляд, идеальная заправка для знаменитого салата Цезарь. Знаю, что именно такую заправку из авокадо делают во многих ресторанах.

Описание приготовления:

Заправка для цезаря из авокадо — это, насколько я знаю, одна из классических заправок к этому легендарному салату. Впрочем, я пробовал заправлять этим и другие похожие салаты — получалось не хуже. Более того, эту заправку я пробовал подавать в качестве соуса к некоторым блюдам (в частности, к рыбным) — получалось тоже очень даже ничего. Поэтому рецепт, однозначно, стоит занесения в личную кулинарную книгу.

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо
Блюдо: Соусы / К салату / Заправки для салатов

Ингредиенты:

  • Майонез — 1/4 стакана;
  • Авокадо — 1 штука;
  • Лимон — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — — по вкусу;
  • Оливковое масло — 30 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Заправка для цезаря из авокадо»

Заправка для цезаря из авокадо - фото шаг 1

Авокадо моем, разрезаем пополам, достаем косточку.

Заправка для цезаря из авокадо - фото шаг 2

Снимаем кожицу с авокадо, нарезаем плод хаотичными небольшими кусочками, загружаем их в чашу блендера.

Заправка для цезаря из авокадо - фото шаг 3

Туда же добавляем сок одного лимона.

Заправка для цезаря из авокадо - фото шаг 4

К авокадо и лимонному соку добавляем чеснок.

Заправка для цезаря из авокадо - фото шаг 5

Наконец, добавляем соль, перец и немного оливкового масла.

Заправка для цезаря из авокадо - фото шаг 6

Измельчаем при помощи блендера до однородной маслянистой консистенции.

Заправка для цезаря из авокадо - фото шаг 7

Собственно, поздравляю — заправка для цезаря из авокадо готова!.

Смотрите также

Соус для салата из йогурта

  Кроме составляющих продуктов, вкус салата зависит от заправки. Зачастую используют майонез, растительное масло (оливковое, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *