Среда , 29 июня 2022


Рыба под сливочным соусом

 

В качестве основного блюда предлагаю взять на вооружение этот аппетитный, очень оригинальный и довольно несложный вариант, как приготовить рыбу под сливочным соусом с авокадо.

Описание приготовления:

Когда нет времени или желания долго стоять у плиты, рецепт приготовления рыбы под сливочным соусом, на который потребуется всего около 15 минут, может стать настоящей находкой. Свежий, очень легкий соус прекрасно дополнит вкус как белой, так и красной рыбы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К рыбе

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 2 штуки;
  • Соус чили — 2 Капли (по желанию);
  • Специи для рыбы — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Авокадо — 1 штука;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 2

Как приготовить «Рыба под сливочным соусом»

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 1

1. Филе любимой рыбы вымыть хорошо и выложить на бумажную салфетку, убрав остатки воды. Посолить со всех сторон немного и добавить специи по вкусу.

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 2

2. Разогреть сковороду. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений использовать при приготовлении рыбы под сливочным соусом можно как растительное масло, так и сливочное. Выложить на разогретую сковороду рыбку. Добавить (если вы любите остренькое) пару капель острого перца.

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 3

3. Обжарить на среднем огне до готовности. Важно рыбу не пересушить, иначе она станет жесткой и не сочной.

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 4

4. Пока жарится рыбка можно приступить к соусу. В чашу блендера отправить нарезанный авокадо, вымытую и просушенную петрушку (можно прямо с веточками, почему бы и нет?) влить сливки.

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 5

5. Начать взбивать. Добавить соль, щепотку перца и при желании другие специи по вкусу. Разнообразить этот простой рецепт рыбы под сливочным соусом можно также другой зеленью или соком лимона, например.

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 6

6. Вот такой аппетитный сливочный соус получится уже через несколько минут.

Рыба под сливочным соусом - фото шаг 7

7. Соус можно вылить на сковороду с рыбой или полить его сверху при подаче. Дополнить рыба под сливочным соусом в домашних условиях можно овощами или гарниром по вкусу.

Смотрите также

Польский соус

  Всем любителям простых и аппетитных соусов хочу предложить взять на заметку интересный вариант соуса …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.