Селедка под шубой на Новый год

Никогда не поздно узнать рецепты новых блюд, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить селедку под шубой на Новый год — очень вкусный салат, который легко украсит ваш праздничный стол!

Описание приготовления:

Предлагаю вам интересный вариант подачи традиционного новогоднего рецепта — селедки под шубой. На этот раз расскажу, как можно легко выложить салат слоями с помощью специальной формы, благодаря чего салат можно подавать порционно, а не на одной большой тарелке. Такой вариант подачи намного красивее обычного, так как все ингредиенты видны и в то же время хорошо скреплены майонезом.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Свекла / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Селедка — 1 штука;
• Вареный картофель — 3 штуки;
• Вареная морковь — 2 штуки;
• Свекла — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Желток — 1 штука;
• Уксус 70% — 1 ст. ложка;
• Майонез — 5-6 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Селедка под шубой на Новый год»

1. Для начала замаринуйте лук. Для этого нарежьте его небольшими кусочками, залейте его кипятком и добавьте уксус. Посолите, поперчите и оставьте на некоторое время.

2. Овощи натрите на терке: отваренный картофель, морковь, свеклу. Сельдь нарежьте тонкими полосочками.

3. Далее с помощью специальной формы (можно вырезать ее из пластиковой бутылки и немного смазать стенки растительным маслом) выложите салат. Сначала выложите слой натертого картофеля, затем сельдь, лук, морковь, свеклу и тертый сыр. Все слои перемажьте майонезом, овощи немного посолите и поперчите.

4. Затем аккуратно выньте форму и украсьте салат кусочками сельди и зеленью. Приятного аппетита!

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ НА НОВЫЙ ГОД