Брусничный соус к индейке

Расскажу, как приготовить брусничный соус к индейке. Этот соус кисло-сладкий, прекрасно подчеркивает нежный вкус индейки. Попробуйте, очень изысканное сочетание, а готовить просто и быстро!

Описание приготовления:

Этот брусничный соус к индейке в домашних условиях готовится быстро и просто. По опыту знаю, что соус из винограда лучше всего подходит к рыбе, а из клюквы — к стейку. Этот же соус будто создан для птицы! Попробуйте!

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Соусы / К птице

Ингредиенты:

• Брусника — 1 стакан;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Вино белое сухое — 4 ст. ложки;
• Перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Брусничный соус к индейке»

1. Ягоды хорошо промоем, заливаем водой и варим до размягчения ягод. Воду сливаем.

2. Теперь ягоды растираем в пюре, добавим вино, сахар и специи по вкусу. Перемешаем. На слабом огне доводим пюре до кипения, кипятим 2 минуты, снимаем с огня.

3. Когда соус остынет, можно подавать к индейке! Приятного аппетита!